温州市地方特产

温州市

瓯江凤尾鱼: 产于瓯江下游。据《温州府志》载：“瓯江江心寺后，产鲚鱼，长尾扁身，腹背而刀。具有子者，名子鲚。其肉鲜嫩，美味可口。”将鱼体洗净晾干，于食油中炸至微黄，蘸以麻油、味精及上等酱油、食醋，滋味鲜美，松脆肥嫩。
瓯塑: 原名油泥塑，以其地简称为瓯，故称。与东阳木雕、青田石雕、黄杨木雕并称为浙江“三雕一塑”。产品分瓯塑、壁画（鹅）及工艺盒三大类。既可作单纯的艺术欣赏品，亦可为装饰日用品。产品色彩丰富，鲜丽古雅，层次清晰，立体感强，形式多样，且可洗可刷，不易褪色。
温州西山陶瓷: 产于温州市近郊西山一带。共200余个品种。向以釉面光滑，线脚清晰，质地轻巧著称。早在东汉时期瓯江北岸的永嘉已生产原始瓷器；晋代西山陶器作为贡品。
瓯绣: 是我国刺绣艺术中别具一格的绣种，以色彩鲜艳，构图精练，绣理分明，针法匀整灵活，有浓厚的装饰性与地方特色而著称。产品分欣赏品与实用品两大类。约在600年前即有生产。
温州蜜柑: 主产于温州市，又称无核桔。温州栽培柑桔已有2400多年历史。唐代温州柑桔被列为贡品。温州蜜柑皮色橙黄鲜艳，肉汁丰富而味甜蜜，果肉及果汁具有解热生津、开胃、利尿、去痰止咳之功效，桔皮及络可做中药。
温州牛肉焙片: 又称温州牛肉干。原料牛为本地所产，尤以水牛为国内外著名良种，躯体高大，肌肉丰满，役、肉、乳兼用。其形似竹叶，色泽暗红，厚薄均匀，干爽结实，略脆而韧，干香可口，宜于久嚼。

瑞安市

温郁金: 主产于陶山、马屿两区，因具有体长、个大、肥满、外表少皱、断面有光泽等特色，久负盛誉，故名。味辛、苦，性凉。具行气解郁、凉血破瘀之功效，治胸腹胁肋诸痛，失心癫狂，热病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，妇女倒经，黄疸等症。

乐清市

雁荡毛峰: 又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶，俗名雁山茶，产于雁荡山。《雁山志》载：“浙东多茶品，而雁山者称最，每春清明日采摘芽茶进贡，一旗一枪，而白色者曰明茶，谷雨日采者曰雨茶，此上品也。”成品外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏；泡饮时，汤色浅绿明亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽。耐贮藏，有“三年不败黄金芽”之誉。明代列为贡品。
乐清黄杨木雕: 系采用黄杨木作原料雕成的工艺品。该木生长缓慢，故相当珍贵。以木质光洁，纹理细腻，色泽黄亮，刀法明快为其特色。随年深日久，其颜色由浅入深，更为古雅。
乐清细纹剪纸: 其特色在于纹样工细、纤秀、优美、多变，韵律感强，具浓厚的装饰性。工具由原来的剪刀改用锋利的特制刻刀，以刻代剪，表现力更为丰富，于剪纸艺苑中以具有独特风格而名闻中外。