云南省地方特产

特产邓川奶牛、三七、小耳猪、天麻。著名传统工艺品有斑铜制品、剑川木雕、围棋“云子”、版纳地毯、民族筒帕。

云南天麻
主产于昭通、丽江等地,亦名云天麻,特点为个大、肥厚、完整、饱满、色黄白、明亮、质坚实不空心等。
云芩
产于云南省松林分布区,个大体圆,结实光滑,肉白细腻,多为野生。
云南猪芩
野生品分布甚广,主产于迪庆、丽江、大理、昭通等州、市。
云南西枫斗
黑节草的茎加工制成。分布于滇东南阔叶林中。
云南冬虫夏草
主产于迪庆、怒江两州和丽江市。
云南珠子参
因其形扁圆如珠而得名。以身干、个大、饱满圆熟、色黄明亮、无竹节纹及粗皮者为佳。味苦甘,性寒,无毒,嚼之不刺喉。具养阴、清肺、散瘀、止血、定痛之功效,生品用于跌打损伤,外伤出血,腰腿疼痛,月经不调,吐血便血,熟品主治气血双亏,虚劳咳嗽等症,为滋补强壮药。主产于怒江、迪庆、丽江等州、市。
滇青
又称晒青茶。已有千余年生产历史。具有色泽墨绿,白毫显露,条索紧直,锋苗整齐,汤色橙黄,香气清正,滋味醇厚,叶底嫩匀等特色。大理白族自治州白族烤茶,入口味浓香醇,沁人心脾,解渴提神,回味无穷。俗称“三道茶”,即头苦、二甜、三回味。
滇红
即云南红茶,产于临沧、保山、西双版纳、德宏等地。其外形规格清楚,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,味底红匀鲜亮,加牛奶后仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮。以浓、强、鲜为其特色。
云南边销茶
因供应边疆省数民族饮用而得名。产于大理、昆明、景谷、盐津等市、县。成品外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久,适于冲泡及烹饮,且运输方便。有助消化,解油腻,增强人体对高原低压的适应能力。早在唐、宋时即有。
云南面筋萨其马
主产于昆明、大理等市。清代传入。
云南话梅
主产于昆明、大理。成品色泽黄中带红,花纹明显,外观大小均匀,表面具白霜,酸甜味适宜,口感清爽,回味绵长,入口含之,其味长达15分钟以上。
云南八角
分布于富宁、广南、西畴、文山、马关等县,以富宁产量最大。
云南胡椒
分布于临沧、玉溪、红河、西双版纳、保山、德宏、思茅(现名普洱)7个州、市。
云南傣锦
为傣族人民的传统纺织工艺品。图案丰富多彩,有山川人物、花木鸟兽,以及各种变形几何纹样,风格各异。滇西德宏傣锦喜用黑色为底,并在精采部位加衬金、银丝,色彩鲜艳,富丽堂皇;滇南西双版纳傣锦以白色为底,明丽清新,古朴素雅。该锦主要用于制作裙子、背包、被面、窗帘等,有20余个花色品种。《后汉书·西南夷传》中即谓:“哀牢人知染彩文绣,织成文章为绫锦”的记载。
云南蜡染
主要盛行于苗族、瑶族的民间手工艺,系以麻布或棉布为原料,蜂蜡、蓝草为梁料进行染色。手法朴素而富于变化,色调素雅而不单调,具有浓厚的民族独特风格。用蜡染布料制作服装,朴素大方,清新悦目,展示出一种东方古典美。如再适当挑花刺绣,当能于淡雅中见艳丽,得珠联璧合之妙。产品有桌布、靠垫、头巾,壁挂等数十个品种。
云南黄木耳
产于云南省西北部,丽江、迪庆两地为主产区。其胶质细腻,滑润可口,味香色美,营养丰富。
云南香菇
主产于丽江、大理、楚雄、思茅、临沧、保山6个州、市,为野生采集品,具有肉厚香浓之特点。
云南鸡菌
云南省特产食用菌。分布最广,几遍及全省各地、州,且产量多,品质佳。菌肉肥厚,色白细嫩,食味鲜美香甜。
云归
主产于云南省丽江、迪庆、大理、保山等地、州。成品根头肥大,身干结实,有油气,肉白,气芬香,故特称云归。
云南紫胶
又称虫胶,系紫胶虫分泌的生物胶所制成。云南为中国紫胶的主产地,年产量占全国总产量的90%。1949年以前在思茅(现名普洱)、临沧等地即有生产。

大理白族自治州

土特产有邓川乳扇、剑川羊乳饼、下关沱茶、大理弓鱼及雪梨、鹤庆圆腿、永平腊鹅、弥渡卷蹄、巍山蜜饯、漾濞核桃、祥云辣子、宾川橘、大理石工艺品、剑川木雕家具。

云南雕梅
品种有二:(1)甜雕梅,产于剑川、洱源、漾濞等县。外观美观雅致,呈黄色,食之酸甜爽口嫩脆,梅香浓郁,梅汁兑入冷开水,即为上等清凉饮料。(2)酒雕梅,主产于腾冲等县。每当开瓶,清雅香味扑鼻,盛于盘内,美观雅致。食之脆嫩爽口,梅香酒美,其汁则为上好的青梅酒。
云南白族扎染
为当地传统手工艺品。其染制系利用遮盖或折叠办法,取得特殊艺术效果。图案花纹朴实,有感人的绘画韵味与良好的观赏价值。产品有头巾、花布、窗帘、桌布、服装等50多种,或古色古香,或表现强烈的时代感。
云南大理石
质地细腻均匀,色泽多样,纹理美观,适宜做高级建筑材料及加工制作石雕工艺品。尤以大理点苍山为最丰。
大理市

特产大理石、弓鱼、下关沱茶、海东雪梨、大理草帽。

云南沱茶
其造型独特,形如碗臼,云南、四川两省民间心惯称块形或饼形物体作“沱”,沱茶即因之得名。外形美观,色泽黑绿,白毫显露,汤色金黄,香气清正高纯,滋味醇厚回甘,叶底嫩匀,经久耐泡。

凤仪镇:茶叶、烟叶。

喜洲镇:喜洲粑粑有盛名。

喜洲镇周城村:大理石工艺品、印染花布。

喜洲镇上关村:乳扇。

海东乡:海东雪梨闻名省内外。

七里桥乡太和村:草帽。

剑川县

以“大理马”著称。特产木雕家具、马厂归、羊乳饼。

剑川木雕
产品分建筑工艺与实用工艺两大类。建筑艺术主要表现于雕梁画柱及各种建筑配件上。实用工艺如云木雕嵌大理石家具,新颖悦目,古朴典雅,庄重舒适。九龙椅,以九龙盘踞椅背,配以双狮扶手,充填花鸟装饰图案,刚柔并济,优美生动。
弥渡县

特产大芋头、白皮大蒜、猪卷蹄、红曲。

云龙县

特产黑木耳、香菇、小红花椒、蜜香梨、无核柿饼、乌骨鸡、红石膏。

民建乡:境内坡脚核桃素负盛名。特产天麻、珠子参。

洱源县

梅子产量居全省第一。土产有乳扇、酥油、炖梅、雕梅、弓鱼、天生磺。

邓川乳扇
产于邓川坝子,为白族人民用牛奶加工制成的独特风味食品,形似纸扇,属脂肪、蛋白质相间的乳制品。质地轻薄,可捆扎携带,其食法甚多,甜咸皆宜。通常为火烤或油煎后食之,酥香鲜美,饮酒佐餐别具风味。制为甜品,甘美可口,富有营养。用之烹饪菜肴,极具民族风味。

玉湖镇:乳扇、天生磺、硭硝。

右所乡:粉丝、乳扇。

牛街乡:乳扇、荷包豆、板栗。

茈碧乡:梅子、甘汁、梨。

凤羽乡:乳扇、砚台。

西山乡:黑木耳、核桃、大麻、白芸豆。

鹤庆县

土特产有马厂当归、干酒、鹤庆圆腿、猪肝鲊。

辛屯乡:饴糖。

金墩乡:宣纸。

祥云县

特产酱辣子、砂锅、草帽。

祥城镇:云酱辣子有名。

前所乡云南驿村:萝卜丝、南瓜片。

马街乡天马营村:豆腐皮、毛豆腐。

米甸彝族乡楚场村:糯米。

宾川县

特产蜜橘、鸡山冷菌、香叶天竺葵和甜叶菊。

宾居乡:红花、板栗。

大营乡:香菌、橘子。

古底彝族乡:当归、三七、附子、香菌等。

拉乌彝族乡拉乌村:杨梅酱和白皮核桃。

永平县

特产核桃、大红花椒、磨盘柿、香菇、云木耳、白皮大蒜、蜂蜜、腊鹅。

龙门乡:核桃、桐油、木瓜、花椒。

曲硐回族乡:腊鹅、核桃仁。

北斗彝族乡:核桃。

漾濞彝族自治县

特产雕梅、蜂蜜、核桃等。为全国核桃生产基地县之一。

上街镇:核桃。

上街镇淮安屯村:核桃、木瓜蜜饯、鞋楦。

脉地乡:核桃、板栗。

巍山彝族回族自治县

土特产有扎染花布、彩绘竹帘、蒙化蜜饯、松茸、大脚菇。

巍宝乡新村:冬雪梨、香菌等。

紫金乡:红雪梨、蜜桃、柑橘、苹果等。

马鞍山乡:佛手、冬雪梨。

龙街乡:松茸、木耳、香菌等。

南涧彝族自治县

曲靖市

宣威火腿驰名中外。特产曲靖韭菜花。

宣威市

特产宣威火腿、玉米饴糖、倘塘豆腐干。

宣威火腿
又称云腿,成品只形较大,外观略呈绿色,体形端正,皮薄肉厚,肥瘦适中,肌肉切面呈玫瑰色,脂肪切面呈白色,具光泽,组织致密结实,切面平整,香气浓重,口味鲜美。

宝山乡:豆腐干。

西泽乡:玉米饴糖。

陆良县

长毛兔的饲养和蚕茧产量皆居全省首位。特产板鸭和蜜香梨。

马街镇:蜜香梨。

芳华镇双合村:以高产烤烟著称。

大莫古乡:萝卜丝、乳饼。

会泽县

土特产有盐水石榴、会泽裘皮、黄果、辣椒干。

罗布古镇拖落村:土烟。

娜姑镇:石榴。

娜姑镇盐水村:盐水石榴。

富源县

名产有富源铸铁锅、大河猪、富源黄梨。

大河乡:“大河猪”为西南地区有名的良种猪。

罗平县

土特产有八大河土烟、山泉清酒、优质干姜块。

罗雄镇:芝麻酱。

板桥镇:水烟筒。

富乐镇:镰、锄、斗笠等手工业产品著名。

牛街乡:干姜块。

老厂乡:“山泉清酒”。

马龙县

特产洋芋片、荞丝、花椒油、干巴菌。

通泉镇:荞丝、芥头。

月望乡:花椒油、淀粉。

师宗县

土特产有竹叶青酒、师宗红橘、五龙生姜。

沾益县

玉溪市

烤烟品质优良,被誉为“云烟之乡”。冬、早蔬菜蒜台、洋葱、花菜、蕃茄等运销全国。产抗浪鱼、大头鱼、金线鱼、荷元鲤鱼等珍稀鱼种。土特产有油卤腐、冬瓜蜜饯、芝麻片。

玉溪水晶冬瓜蜜饯
为一种带汁蜜饯,外观晶莹透明,故名。若淋弃糖液,裹干白砂糖,则称冬瓜蜜饯。成品色泽洁白晶莹,通明透亮,入口脆嫩,咀嚼无渣,满口蜜汁,清凉爽口,甘甜芳香。若以红糖制作,则色呈琥珀,红润透明。已有200余年生产历史。
玉溪酒卤腐
成品外观鲜红油润,内呈杏黄色,入口细腻柔糯,咸辣适口,油味芳香。远在明清之际,玉溪、通海一带居民即善制卤腐,但皆为酒腌;30年代始以油代酒,食后有蛋黄香的回味。

州城镇:油卤腐、冬瓜蜜饯。

北城镇大营村:牛角小刀。

北城镇梅园村:八角。

春和镇水槽村:竹、木器具。

大营街镇:青松、烤鸭、芝麻片。

小石桥彝族乡:黄梨。

华宁县

盛产宁州陶器、盘溪红糖。多色彩釉陶制工艺品久负盛名。

盘溪镇:红糖。

青龙镇海镜村:抗浪鱼。

华溪彝族乡:竹斗笠。

澄江县

特产抗浪鱼和莲藕。

龙街镇:抗浪鱼和藕粉。

右所乡:藕粉、抗浪鱼。

海口乡:抗浪鱼、青鱼。

易门县

特产易门青豆豉、大龙口高粱酒、龙泉面条。

通海县

民族银饰品享誉省内外。特产豆沫糖、酱菜、蒜苔和大蒜。

通海豆末糖
又名豆面糖。因用黄豆(大豆)末(面)制作而得名。产品外观层次分明,入口酥脆,香甜无渣,无豆腥气,植物蛋白含量高,营养丰富。
江川县

星云湖特产大头鱼,抚仙湖特产抗浪鱼。

元江哈尼族彝族傣族自治县

特产冬蕃茄、槟榔、酸角、猪街茶、荷元鲤鱼。

新平彝族傣族自治县

特产笋丝、香菌、木耳、珍珠花椒、高粱饴、纳溪藕粉。

峨山傣族自治县

特产玉林泉酒、佛手、甸中辣椒。

锦屏乡玉林村:特产玉林泉酒。

昭通市

土特名产有小草坝天麻、昭通苹果、金江魔芋片、碗碗红糖、版纳地毯、昭通酱。

昭阳区

有乌蒙马、乌金猪等良种。以葡泉曲酒、绿豆糕、、昭通酱、皮衣皮褥著名。版纳地毯、渝鬃、金江磨芋片为传统出口产品。

版纳地毯
纯属手工编织。具有浓郁的地方特色与独特的民族风格。毯面光亮,手感柔滑,花纹凸出,轮廓清晰,状若浮雕。其图案纹样有象征幸福吉祥的孔雀、白象,显示当地名花的山茶、杜鹃,表现奇特壮丽的自然风光,以及各具特色的多种民族装饰图案,其花色多达数百种。
昭通酱
该市与四川接壤,当地居民向有酿酱自食的习惯。清雍正年间开始建立作坊生产,吸取川味麻辣特点,并利用当地龙洞泉水,逐渐形成本品的独特风格。

苏家院乡:产苹果和优质稻米。

永善县

乌蒙马为全国优良马种之一。特产白蜡虫、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹笋、晒醋。出口猪鬃、牛羊皮。

佛滩乡:特产金江魔芋片。

黄华乡米贴村:特产“沙河蜜橘”。

马楠苗族彝族乡马楠村:特产天麻。

绥江县

特产金沙魔芋片、瓶芋、白蜡产量居全省之冠。

镇雄县

特产天麻、竹荪、樱桃、五加皮等,尤以木漆质量最佳。

镇雄生漆
主产于镇雄县,为全国产漆重点县之一。该省主要集中于滇东北的昭通地区和滇西北的怒江僳僳族自治州。镇雄生漆分色多,质地纯净,色泽深黑,防腐性强。

樱桃为中屯乡、塘房乡特产。

乌峰镇:豆粑。

母享镇:糯米。

大湾镇立石碑村:棕片、柿子。

芒部镇:中药“鸣钟五加皮”。

牛场镇:竹笋、天麻。

堰塘乡平桥村:棕片。

果珠彝族乡:柿子。

尖山乡:木漆。

盐源乡:木漆、油桐籽。

碗厂乡:天麻、竹笋、香菌。

杉树乡:天麻。

坪上乡老场村:蚕茧。

场坝乡:天麻、木漆。

场坝乡杨梅山村:杨梅、核桃。

大关县

特产罗汉竹笋、翠华茶、杜仲。

盐津县

特产康砖茶、罗汉竹笋、乌骨鸡。

牛寨乡:以制造精美的牛皮刀鞘著称。

巧家县

特产碗红糖和工艺糖狮子、花红毡、金江白魔芋、小红泡花椒。

红山乡:特产蜡虫。

马树乡马树塘村:传统手工艺品有花红毡。

彝良县

特产小草坝天麻、秋笋。

天麻
主产于发达乡、荞山乡、两河乡,尤以小草坝乡所产颇负盛名。

牛街镇:竹笋、香菌。

两河乡:竹笋、芋片。

威信县

特产罗汉笋、咸笋。

麟凤乡:特产竹笋、天麻、猕猴桃、土三七、木耳、香菌。

水富县
药材有天麻、竹节人参、虫草、野生三七。

楼坝乡:产珍贵木材桢楠。

鲁甸县

特产妥乐香糯、龙头山辣椒、细木黄果、小寨黄梨。

桃源牛干巴
主产于桃源回族乡、茨院回族乡。

普洱市

为国内紫胶主产地,省内芳香油料重要产地,著名普洱茶产区之一。松香产量居全省之冠,特产象牙耥果。

思茅区

盛产甘蔗和茶叶。

竹林彝族傣族佤族乡:特产木耳。

宁洱哈尼族彝族自治县

明清以来为普洱府辖境茶叶集散地,故以普洱茶著称。

磨黑镇:“麻线米”清代曾作贡米。

孟先乡:“大香米”曾为清代贡米。

普义乡、黎明乡:特产芭蕉芋及芭蕉芋粉。

景东彝族自治县

特产耥果、黑木耳等。

镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县

特产按板锅盐、九甲草烟、马邓茶。

者东乡:马邓茶。

者东乡马邓村:“马邓”傣语意为曼等果多的地方。特产马邓茶。

景谷傣族彝族自治县

松香产量居全省第一。特产象牙耥果、秧塔白茶、大香糯,被誉为“耥果之乡”。

碧安乡:特产“碧安大山茶”。

墨江哈尼族自治县

紫胶产量居全国之首,有紫胶园地10万多亩。

澜沧拉祜族自治县

有木耳、笋丝、菠萝蜜、薏仁、多依片、魔芋片等土特产。

大山乡:特产木耳、竹笋干、竹制品等。

惠民哈尼族乡:特产茶叶,为普洱茶产地之一。

西盟佤族自治县

特产西盟石,水酒、槟榔、笋干。

僳僳拉祜族乡:“盟山云雾茶”。

江城哈尼族彝族自治县

特产香糯米。以产黄牛、水牛著称。

孟烈镇:藤器。

康平乡:紫胶。

曲水乡土卡河村:藤篾。

孟连傣族拉祜族佤族自治县

特产帕亮长刀和干笋丝。

帕亭老寨村:帕亮长刀。

景信乡:特产野生药材玉京及龙血树。

南雅乡:芒笼茶。

昆明市

特产宝珠梨。

昆明云腿月饼
因其馅心以云南特产宣威火腿为主要配料而得名,又因其入口酥脆松软而外皮不分层次,似硬壳,故亦称云南硬壳火腿饼。皮酥脆而软,甜咸爽口,火腿香味突出,油而不腻,又因有硬壳,便于携带。
云南玫瑰大头菜
又名南黑芥。创始于明末清初。成品外观油黑发亮,黑中透红,入口芳香脆嫩,咸淡适口,回味绵甜,有明显的酱香与玫瑰香味。营养丰富,含17种氨基酸态氮及维生素C,有开胃生津、增进食欲之效。

官渡区:米线、十里香茶。

官渡区金马镇:特产“十里香茶”。

官渡区厂口乡迤六村:特产板栗。

东川区:野生药材有雪上一枝蒿、重楼、草乌等。

安宁市

特产铸铁锅、安宁葱。

连然镇:特产大葱。

富民县

特产板栗、柑橘、香椿。

东村乡:柿花。

勤劳乡:特产桃、梨、柑橘等水果及香椿。

赤鹫乡:特产板栗、柑橘。

嵩明县

特产杨林肥酒。

四营乡马坊村:特产新凤茶。

呈贡县

特产水蜜桃、宝珠梨、七步场臭豆腐。

马金铺乡小营村:特产宝珠梨。

吴家营乡:产水果、以桃著名。

晋宁县

特产卤鸭、粉丝、梁王酒、青丝桃。

双河彝族乡:土产杨梅。

夕阳彝族乡:特产柑橘。

新街乡下梁王村:特产梁王酒。

宜良县

以养鸭著称,特产烤鸭。

宝洪茶:主产于蓬莱乡万户庄村、江头村。

南羊镇:烤鸭、腊鸭、小枣。

狗街镇:骆家营板栗、狗街烤鸭。

禄劝彝族苗族自治县

特产白芸豆、武定壮鸡。杂豆、牛、杂皮、猪鬃、肠衣为传统出口物资。

石林彝族自治县

特产草编及民族刺绣。

石林乳饼
为用山羊奶制成的风味食品。乳饼为乳白色豆腐块状,表面略带黄色,有油质、稍硬,内质白嫩滋润,含丰富的蛋白质、脂肪和其他营养物质。滋味鲜美,便于储藏运输。可蒸、烩、煎、炸,具有浓郁的地方风味。
石林酒卤腐
系用黑龙潭泉水,对产品质量优越关系甚重。成品鲜红艳丽,口感细腻无渣,味鲜回甜,清香可口,创始于1800年前后。
寻甸回族彝族自治县

特产清真牛干巴、褐煤腊、寻甸板栗、牛皮产量和出口量居全省首位。

云南牛干巴
始于元代。上等牛干巴,肉厚、膘壮、色深,外干而内柔软,咸度适中,可保存二三年。按肌肉部位,以饭盒(即股四头股)、里裆(即股薄肌)、弯刀(即股二头肌)、碓嘴(即半腱肌)所制干巴质量最佳。其食用方法甚多,可煎、炸、蒸、炒均可,以切成薄片,经油炸脆,挂糖醋汁,淋花椒油而成的风干牛肉,色泽红亮,肉质酥脆,五味俱全,香气醇浓,为云南风味佳肴。

鸡街乡:板栗、核桃。

临沧市

特产“滇红”茶、孟库茶、竹笋、木耳。

临翔区
镇康县

为良种“高峰黄牛”产地之一。特产笋片、笋丝、马鞍山茶、小水井酒。

南伞镇:干笋。

军弄乡:岩蜂蜜。

凤庆县

特产“滇红”茶、鸡血藤膏、鹿衔草膏等。

云县

特产“滇红功夫茶”、白皮核桃、云州冰糖。

幸福彝族拉祜族傣族乡:特产香蕉。

永德县

为省茶叶、紫胶、蓖麻生产基地县。

乌木龙彝族乡:特产条梨。

大雪山彝族拉祜族傣族乡:特产木耳、香菌、毛毡。

双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县

特产孟库茶、小黑江酒、芭蕉干。

孟库镇:“孟库茶”。

沧源佤族自治县

有木耳、笋丝、砂仁等土产。

耿马傣族佤族自治县

特产蒲葵扇、藤器、棉纸。

孟永镇:陶器和铸铁头为传统手工业。

孟定镇:蒲葵扇。

孟定镇遮哈街:以手工制棉纸著称。

保山市

以丝绸、茶叶、板鸭、核桃著称。特产腾冲玉器、永昌围棋子、宣纸、中成药、竹藤器、民族筒帕、小粒咖啡、紫米。

云南咖啡
主产于怒江河谷的潞江坝。所产咖啡豆颗粒饱满均匀,内含多种营养物质,加工制成饮料咖啡,味醇香高,健身提神,有香咖啡之称。
云南围棋
系以玛瑙石合紫英石研为粉,加铅硝、药料,合而锻之,以其溶液滴为棋子。全国及国际性围棋赛均喜选用本品,并常作为馈赠的珍贵礼品。其生产历史已有500余年,元、明、清三代最负盛名。
隆阳区

特产小粒咖啡、单晶冰糖、甜大蒜、金龙面条、永昌丝绸、民族筒帕、永昌围棋子。

板桥镇:金龙面条、麒麟面条、板鸭。

板桥镇郎义村:手工业以藤器著名。

西邑乡:蜜梨、大蒜。

施甸县

特产细粉丝、板鸭、仁和漂烟、蚕茧、鱼鳞糖、雕梅。

由旺镇永福村:粉丝及糯米酒。

万兴乡:茶叶、辣子、土烟。

昌宁县

紫胶、核桃产量在全省居重要地位。特产绣球菌、冬谷米、紫米。

珠街乡:樟木。

龙陵县

为中国紫胶产地之一。特产龙陵红茶、诃子果、软糯笋、橘饼等。

龙江乡:香果。

腾冲县

特产玉器、中成药、宣纸、腾冲饵丝、小斗笠及藤制品。

丽江市

特产“牛肋巴”(民族精纺花毡)、酥油壶、窨酒、天麻补酒、虎潜丸、狗皮褥子、永宁木碗等。

华坪县

出口牛羊皮和猪鬃,是省山羊板皮生产基地县之一。

永胜县

以永胜瓷器及铜火锅著名。

玉龙纳西族自治县

特产窨酒、丽江苹果、民族纺织用品、虎潜丸等中成药和狗皮褥子。

丽江班他
为纳西族语,意即有形状的糖食品。成品外观扁圆,图形花纹清晰,均匀布以芝麻,色泽金黄,口感酥、松、软,香甜可口。

白沙乡:特产鸡豆、松子、核桃。

金江白族乡:白棉纸。

鲁甸乡:特产中药材秦归、木香、人参、天麻。

宁蒗彝族自治县

以虫草、香菌、白瓜子、生漆、石膏板、披毡、皮毛著称。

文山壮族苗族自治州

特产开化三七、丘北辣椒、广南八宝米,高峰牛。

云南三七
全省种植,唯以本州为集中,故以“文山三七”最著。
文山县

特产五香豆腐、他披梨、花红李。优良畜种有文山黄牛、大耳朵猪、无角山羊。

东山彝族乡:三七。

坝心彝族乡他披村:他披梨。

麻栗坡县

特产燕尾篾帽。

大坪镇:三七、竹编油篾帽。

猛硐瑶族乡上扣林村:扣林兰。

下金厂乡:下金厂村附近特产草果。

砚山县

是“开化三七”主产地。

稼依镇:特产稼依豆腐和黄烟。

盘龙彝族乡:特产三七。是传统“开化三七”主产地。

广南县

特产民族金银饰品、底圩竹简茶、八宝米、那榔酒、高峰黄牛。

八宝镇:八宝米。

那伦乡:那榔酒。

者兔乡西芽村:土特产草席。

底圩乡:底圩竹筒茶。

八达乡:竹编斗笠。

马关县

特产砂仁、三七、草果、八角、山茶、火木砧板。

都龙镇:香蕉、菠萝。

小坝子镇:火木砧板、蛤蚧。

木厂镇:三七、草果。

八寨镇:三七、砂仁,铜炊具、刺绣。

南捞乡:草纸和蜜橘。

大栗树乡:特产三七,大栗树村特产黄心桃、火腿。

富宁县

特产高峰牛、七醋、茴油。

剥隘七醋
因每一工序均耗时7天左右,故称。本品制作技艺约在300年前从广东引进。

归朝镇、那能乡:油桐籽。

谷拉乡:八角、油桐籽。

者桑乡:八角、油桐籽、木耳。

洞波瑶族乡:八角。

阿用乡:木耳、砂仁。

郎恒乡:金竹凳。

西畴县

为“开化三七”主要产地。特产菊花芯三七、清香木水烟袋、八角、柑橘。

三七
莲花塘乡、新马街乡为主产地。

兴街镇:特产空心刺绣。

蚌谷乡:蚌谷酒。

丘北县

特产丘北辣椒。

腻脚彝族乡:腻脚陈酒。

曰者乡、双龙营乡马者龙村:辣椒。

红河哈尼族彝族自治州

草果产量居全国首位,棕片全省第一,香蕉、菠萝、石榴为州的名产。特产有建水陶器、个旧锡工艺品、石屏豆腐、开远甜芥头、六果液酒、蒙自年糕、建水草芽。

个旧市
个旧锡制工艺品
为传统金属工艺品。其物理化学性能良好,能耐酸、耐硷、无毒、无味、不生锈、不变形、耐腐蚀。产品除传统的酒具,化壮盒等生活用品外,还有不少富有艺术价值的观赏性工艺品。其中锡画吸取浮雕与国画之长,使花鸟画更提高而成立体画面,既保持各种原料自有的特色,又形成风格统一的艺术整体。形象突出,生动活泼,新颖别致。

保和乡:鲁沙梨。

黄草坝乡:小米辣。

开远市

土特产有甜芥头、六果液。

开远甜芥头
其原料以产于阿沙黑、吉德、马者哨等高寒山区者为佳。以红糖制者其色金黄;以白糖制者其色淡黄而有透明感。创始于1816年。

碑格乡:芥头。

弥勒县

名产有竹园糖、虹溪烤烟、新哨板栗。

竹园镇:竹园红糖。

红河县

特产红河马尾棕及小耳猪。棕片产量在全国名列前茅,被誉为“棕榈之乡”。

孟龙傣族乡坝罕村:耥果。

甲寅乡:以小铁农具加工业著名。

宝华乡:黄梨。

架车乡:茶叶、木耳、香菇。

绿春县

特产玛玉茶、虫胶片、草果、藤篾制品。

半坡乡:紫胶。

骑马坝乡:茶叶、虫胶。

骑马坝乡玛玉村:玛玉茶。

蒙自县

特产刀烟、白桃、甜石榴、蒙自年糕和过桥米线。

新安所镇:加工刀烟为传统手工业。

泸西县

特产小椒辣子、生铁炊具。

午街铺乡:桃子。

建水县

特产紫陶汽锅、草牙、酸甜石榴、大白橘、燕窝。

建水陶
产地碗窑村一带,五色陶土蕴藏极为丰富,质地细腻,粘度较好。成品质地细腻坚实,色泽鲜明,表面无釉磨光,莹润光洁,击之发金属声;造型优美,图案古朴素雅,具有鲜明的地方特色。产品分工艺美术陶、民用生活陶及工业陶三大类。工艺美术陶为在乌金般陶器表面嵌以白色或彩色花卉或其他纹样,色调鲜明,对比强烈,独具风格,堪称陶中一秀。产品有坛、壶、陈设品等约200余种。尤以紫砂陶汽锅产量大、质量优。
元阳县

特产鲁沙梨。

大坪乡:草果。

攀枝花乡、黄茅岭乡:菠萝、香蕉。

石屏县

特产石屏豆腐、紫米。

异龙镇小西山村:豆腐皮。

宝秀镇:紫米。

冒合乡:产带花纹的“砚瓦石”。

龙武乡:宝珠梨。

金平苗族瑶族傣族自治县

小耳朵猪为优良猪种。

金水河乡:橡胶。

河口瑶族自治县

药材有肉桂、千年健、大黄藤、砂仁、草扣等。造纸原料龙须草丰富。

桥头苗族壮族乡纸厂村:八角。

莲花滩乡、莲花滩村:特产名贵中药蛤蚧。

屏边苗族自治县

特产三七、大黄藤、草果、黑木耳。

西双版纳傣族自治州

为全国第二大天然橡胶生产基地。“普洱茶”驰名中外。砂仁的生产居全国第二位。

云南砂仁
味辛,性温。具行气调中、和胃、醒脾之功效,主治胸脘胀满,呕吐,腹泻,食欲不振等症。西双版纳傣族自治州产量占全省一半以上。
云南普洱茶
西双版纳旧属普洱县管辖,所产茶叶均由普洱县集散,故称。有散茶及紧茶两种。散茶外形肥大,紧直,完整,色泽黑褐或褐红,汤色红浓明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的陈香气,耐贮藏,适于烹用泡饮,解渴提神。清赵学敏著《本草纲目拾遗》称:“普洱茶清香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”
景洪市

为全国热带经济作物和橡胶的主要产区。并多花生、黄豆、甘蔗、砂仁、依兰香、茶叶及热带水果。

孟龙镇:橡胶、茶叶。

孟龙镇孟宋大寨村:橡胶、砂仁、依兰香。

孟养镇、嘎洒乡、基诺山基诺族乡:橡胶、砂仁。

勐海县

产茶历史悠久,以“普洱茶”著称,为省内3个主要产茶县之一。

七子饼茶
又称圆茶,每7块包装为1筒,故名。历来用为馈赠礼品。其外形紧结端正,松紧适度,洒面匀整,冲泡后汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口。
勐腊县

特产藤棕制品。

普洱茶
曼腊彝族瑶族乡、象明彝族乡为主产地之一。

楚雄彝族自治州

特产妥甸酱油、禄丰剪刀、吕合米酒、牟定力石酒、武定壮鸡、三姚茯苓、南华大白芸豆、牟定化佛茶、元谋酸角。

楚雄市

特产吕合米酒、楚薄荷、云龙酱油、云泉豆瓣酱、民族银饰品等。

吕合镇:“吕合米酒”闻名。

大地基乡:核桃。

元谋县

特产攀枝花饭甄、龙须草、酸角、泡果。

苴林乡:锅、沙盆。

南华县

特产老厂铁锅、镇南月琴、长毛兔、兔街茶、茯苓、冰粉子。大白芸豆产量和出口量居全省之冠。

沙桥镇:沙桥豆腐负有盛名。沙桥村以加工豆腐著名。

五街乡:白云豆、松茸、香菌。

烂泥箐村:大白芸豆。

罗武庄乡:土烟负有盛名。

红土坡乡:白云豆、松茸、香菇等。

马街乡:松茸、大白芸豆。

兔街乡:提篮编织为传统手工艺品。特产兔街茶。

牟定县

特产化佛茶、力石酒、油卤腐、铜炊锅。

新桥镇:大白豌豆。

军屯乡:铜火锅。

安乐乡:产“力石酒”,较为驰名。

安乐乡猫街村:力石酒。

新甸乡:境内盛产土陶罐,历史悠久。

青龙乡:铁具手工业具有特色。

武定县

特产武定壮鸡、板栗、干巴菌、松茸等。

武定鸡
为肉蛋兼用型地方良种家禽。肉质鲜嫩可口。其产蛋量多于其它种鸡。

猫街镇:松茸、干菌等。

插甸乡:松茸、香菌。为武定壮鸡产地。

白露乡:松茸、香菌。

大姚县

白井盐业生产历史悠久。特产白皮核桃、板栗、花椒、蜂蜜、龙街蚕豆、楚薄荷、姚茯苓。

七街乡:蜂蜜、核桃。

三台乡:核桃。

双柏县
妥甸酱油
产于妥甸镇。系以黄豆、小麦为原料,采用低温发酵工艺酿成。于明嘉靖年间从江西引进,原属民间自产自用,经不断改进提高,清咸丰年间始作商品出售。
禄丰县

特产禄丰剪刀、禄丰腊、黑井盐、黑井石榴。

碧城镇猫街村:粉丝、萝卜丝。

高峰乡:松茸。

永仁县

特产油酥米花、姚茯苓。

姚安县

特产姚安草帽、姚安乳鸽、姚茯苓、前场大蒜、菖河蜂蜜、三角香糯米。

栋川镇:草帽。

前场镇:大麻、松茸、木耳等。

适中乡:盛产草河蜂蜜。

官屯乡:荸荠、粑米。

官屯乡大村:荸荠、三角糯米。

德宏傣族景颇族自治州

土特产有遮放米、盈江鹿产品、糯米香酒、户撒刀、户撒烟、民族筒帕和提花统裙、潞西菠萝。

潞西市

特产遮放米、民族筒帕及民族金银饰品。

瑞丽市

特产软米、等喊柚子、高峰黄牛、砂仁。

姐相乡等喊弄村:柚子。

盈江县

土特产品有民族提花统裙、藤篾制品、糯米香酒、盈江黄酒及鹿血酒等。

梁河县

土特产有回龙茶、芒东酱油、虎骨酒、鹿角霜、小花鱼(蒿筒鱼)。

大厂乡:“回龙”茶为名优产品。

大厂乡回龙寨村:尤以茶叶著称,为县最早种植茶树的村寨之一,回龙茶以色、香、味俱佳闻名。

杞木寨乡: 制茶(双蕊名茶)。

囊宋阿昌族乡:“小花鱼”。

陇川县

产剑麻、干笋、大山楂、木耳、白花木瓜。

户撒阿昌族乡:户撒刀。

怒江傈僳族自治州

特产黄莲、贝母、天麻、云木香、当归等中药材及黄蜡。

云连
为黄连的干燥根茎。成品药材较细小,多弯曲,钩状,外皮黄绿或灰黄色。
泸水县

药材以杜仲、厚朴、黄连、贝母、蝉花、天麻、秦归著称。

六库镇:盛产“云雾香茶”。

福贡县

是省黄连主产县。

兰坪白族普米族自治县

特产蝉花、山玉兰、依主梨,当归远近驰名。

贡山独龙族怒族自治县

贡山厚朴驰名省内外。

迪庆藏族自治州

药用植物丰富,有虫草、天麻、贝母、知母、胡黄连、藏苍蒲、雪莲、雪茶、厚朴、杜仲、木香、秦归、茯苓等。花卉资源丰富,各种兰花荟萃。产麝香、熊胆、鹿茸等名贵药材。陶器远销藏区及内地。

香格里拉县

有杜鹃、报春、百合、龙胆等名花,虫草、天麻、贝母、知母、雪上一枝蒿等名贵药材。特产木碗、琵琶猪、牛肉干、青梨酒、松茸菌。

金江乡:木耳。

大中甸乡:虫草、雪莲。

尼西乡上桥头村:特产藏式木碗和糌粑盒。

格咱乡:特产酥油、皮毛及虫草、雪莲等药材。

东旺乡:苹果品种优良。

德钦县

特产虫草、贝母、胡黄莲、麝香等药材及皮毛、酥油、撮里毛毯。

维西傈僳族自治县

野生并种植当归、天麻、黄连、云木香、云茯苓等中药材。为全国当归生产重点县。

维登乡:特产木耳、香菌。