沧州市地方特产

沧州市

沧州胎黄梨
以果面呈胎黄色而得名,主产于河北省沧州市的泊头、东光、南皮诸县市,栽培历史长达500多年。外观光洁,色泽鲜黄,皮薄核小,肉洁白如玉,食之清香甜脆。
沧州金丝小枣
主产于京杭运河西侧。枣身圆长,色泽棕红,皮薄、肉厚、核小,味道甘美清香。早在春秋战国时期已广为种植,遍及沧县、献县、河间、盐山等地。
沧州蜜枣
习称金丝蜜枣。成品扁方形,琥珀色,半透明,果面有竖向丝纹,肉质香甜如蜜,口感柔韧,富弹性,食之具益脾、养胃、补血、健肝、壮气等功郊,还可为中西式糕点的馅料及其它食品的添加料。
沧州冬菜
主要利用沧州地区北部及其毗邻的青县所产白菜加工。早在明代即已有名,康熙年间,沧州内外冬菜作坊达数十家。其制作方法推广至青县、唐山、静海一带。
沧州“兴济白”草辫
主产于兴济镇,系以当地产小麦莛为原料,手工编织的辫形工艺品。柔韧适中,不折不断,结实耐用,被誉为“兴济鹅白,不染自美”。为加工草帽、礼帽、童帽、旅游帽、果篮、花篮、菜篮、首饰盒、沙发垫、门垫、壁挂等日用品与工艺美术品的最佳半成品原料。产地从17世纪即开始生产,至19世纪初开始出口。
对虾

貂皮

泊头市
泊头鸭梨
为天津鸭梨的主要产地。
任丘市
白洋淀松花蛋
产于白洋淀一带,对外统称“河北皮蛋”。远在清代中叶,当地即开设众多作坊,以个大味美著称。
白洋淀苇席
系以淀区所产芦苇,经手工编织而成的日用品与工艺美术品。早在唐、宋之时,淀民多以编席为业。至民国,苇席的种类、规格、款式均有相当程度的发展。
黄骅市
黄骅毛蚶
蚶科海产贝类的一种,因壳面被有绒状表皮而得名。早春或晚秋时毛蚶体大肉肥,肉质细嫩,味道鲜美。熟制清香可口,易消化吸收,亦可晒干备用和制作罐头。
河间市

金丝小枣、鸭梨为著名特产。

沧县
金丝小枣

青县
乌龙戏珠枣茶
产自孝子墓回族乡的乌龙戏珠枣茶,闻名遐迩,被誉为“中式咖啡”。
红枣

冬菜

献县

金丝小枣、鸭梨为著名特产。

献县补花
又称补布,因系以彩布制成各种花卉的花片、叶片,缀附于底布上,故称。该工艺以花卉图案为主,图形清晰,构思巧妙,结构匀称,色彩艳丽。自然呈立体感。该工艺原产北京,始于明、盛于清,迄今已达400余年。
献县草编
又称麦秆编织品。系以植物的叶、茎、果实外皮为原料。产品有席、毯、垫、帽、篓、桶等20余种,上面并编有彩色花卉图案。其中以壶垫、桌垫等垫品实用价值最高。早在30年代该县商家林一带农民即用麦秆编成草帽辫、磁壶套等售于市。
东光县
天津鸭梨

海兴县

盛产海盐。

盐山县

产金丝小枣、鸭梨。

肃宁县

盛产鸭梨。

南皮县

产苹果、鸭梨。

吴桥县

竹编为传统手工艺。

孟村回族自治县
天津鸭梨
为主要产区之一。西满西村被誉为“鸭梨之乡”。
苹果、小枣