重庆地方特产

静观醋
原产于江北区静观场,故名。系以大米为主料,麸皮等为辅料,多味药材配成药曲,按抟统工艺酿成,液浓香馥,最为醇美。其生产历史已近百年。

重庆沱茶
成茶形似碗臼,色泽乌黑油润汤色橙黄明亮,叶底较嫩匀,滋味醇厚甘和,香气馥郁陈香。含有对人体有益的多种元素,有提神醒脑、生津止渴、醒酒利尿、解腻消食之作用,亦可防止血管硬化和胆固醇增高。

重庆蝶花怪味胡豆
因其具甜咸麻辣的独特地方风味,故名。由重庆市熊荣程于1935年创制。产品造型美观,似桑椹,色茶黄。入口酥脆,诸味俱全,咸甜适口,略带麻辣,香味浓郁,齿颊留馨。

达县灯影牛肉
因成品片薄如纸,可透灯影,故名。系以大巴山区所产宣汉黄牛肉作原料加工而成。色泽棕红,酥脆而润,咀嚼化渣,滋味香醇,略带辣味。保管期可达2年以上。本品早在清光绪二十四年(1898年)由梁平县商人刘仲贵等研制而成。

江北熊鸭
产于江北区。系1911年由熊氏商贩创制,因仿制者多,为防止假冒,剪金纸“熊”字及本人照片作为标志,因又称金字熊鸭,简称熊鸭。成品外形呈盘状,外皮棕黄,滋润发亮,皮脆肉嫩,味美香浓,具有烤鸭风味。已有百年历史。

重庆金钩豆瓣酱
酱中放有虾仁,因称金钩。产地四季分明,春季宜制曲造醅,夏季日照充足,适宜自然露晒。创始于1958年。

以川茶花

山城杜鹃

罗汉松

洛碛榨菜
以产自洛碛镇得名。

木洞榨菜
以产自木洞镇得名。

木洞橘饼

木桐蜜枣

白市驿板鸭

农民版画

巴山银芽茶
万州区

山羊板皮、猪鬃

梁平柚子

茶叶

梁平竹帘

三峡石

红橘

稻米

涪陵区

特产青菜头
为“涪陵榨菜”的原料。

烟叶

西瓜

柑橘

蚕茧

黔江区

工艺品“潜龙扇”

黔江牛肉脯

白脚粘稻米

鱼子兰茶
为茶中珍品。
长寿区

沙田柚
美称“活罐头”。

夏橙

长寿薄脆

血豆腐

毛烟

黄腊李子

篾席

永川区

红、绿茶

永川松花皮蛋
创始于1822年(清道光年间),至今约有近190年历史。

永川香油豆瓣
始于1956年,以优质蚕豆为主要原料,精心酿造而成。

永川豆豉
以当地出产的优质黄豆为主料制成。创始于清初。

芽菜

麦醋

合川区

生丝

红茶

山羊板皮

合川桃片
有补肾、润肺、定喘、利尿等功效。

“大红袍”红橘

峡砚

中药材黑故子

毛笔

草席

条粉

江津区

江津红桔
主产于五举沱、贾坝沱和双龙等地。其品种有大红袍、江南柑、朱砂柑、红皮香柑等良种,以大红袍最优,历来被誉为“川桔”上品。易剥皮,果肉细嫩化渣,风味浓甜,汁多。

江津广柑
形似鹅蛋,俗称鹅蛋柑。主产于綦江河沿岸,又称綦江柑子。不仅为鲜食的优良果品,也是加工果汁、果酱的上等原料。

江津白酒

先锋橙
以产自先锋镇得名。
南川区

生漆

方竹笋

金丝木工艺品

茶叶、特产红碎茶

綦江县

綦江铁锅

老四川牛肉干

瀛烟

玉蕊茶

特产大脚蘑菇

潼南县

黄桃、柑橘

芦笋

茶叶

草鞋、草帽、棕绳

蚕茧

罗盘山生姜
荣昌县

荣昌白猪
为全国优良品种。

工艺陶器

手工草席
璧山县

柑橘

黄花

青棡板栗
以产自青棡镇得名。
大足县

菜刀、剪刀

传统木质工艺品

手工竹席

铜梁县

铜梁龙灯
工艺精湛,久负盛名。

巴岳绿茶
产于铜梁城南巴岳山区。该茶香高味醇,条索紧细、色泽绿润,滋味浓爽回甘,汤色黄绿明亮,香味浓郁。明永乐中(约1408年),蜀定王游巴蜀,饮巴岳云雾所产香茗,因定“云雾茶”为蜀王府之贡品,后更名为“巴岳绿茶”。

兰花根

传统食品豆腐果

传统名产使君子

木瓜酒

磨盘鱼

梁平县

梁平柚子

梁平竹帘

豆腐干

梁山柚

红橘

城口县

茶叶

核桃

城口大木漆
具有突出的耐腐、耐酸、耐水及耐磨性能,涂饰后色泽鲜艳光亮,抓力强,收汗快,经久不变。作为家具涂料,其历史悠久。

花椒

特产“老君茶”

垫江县

黄沙白柚
产自黄沙乡,闻名全国。

丹皮

牛角烟具

垫江角雕
系以各种牛角为原料,加工而成。可制作观赏艺术品与日常实用品,可与其它产品配套,或独立自成商品。无不设计新颖,造型自然,色泽沉著,古朴典雅,形态生动。

垫江棕竹手杖
生产始于1935年,系选用贵州、四川山区多年生棕竹加工制成。产品坚韧细致,精巧适用,金丝竹纹,流畅明快。
武隆县

生漆

五倍子

羊角老醋
产于羊角镇。系以大米、麦麸为原料,配以40余种名贵药材,用青龙泉水酿成。创始于清初,其技艺从山西引进,以周顺昌所制质量最佳。
丰都县

桐油、生漆

名山榨菜
以产自名山镇得名。

仙家豆腐乳

天寿糕

糯米酒

梦婆茶

柑橘

甘蔗

奉节县

脐橙

生漆、桐油

山羊板皮

开县

工艺绸扇

土特产竹根姜

豆棒、酶豆

竹席

龙珠茶

唐代被列为上乘贡品。

核桃、板栗

中华猕猴桃

藤椅、棕床垫

黄栌

魔芋、海椒

黑木耳、黄花

特产大米
曾为贡品。
云阳县

桐油

山羊板皮

粉丝

忠县

生丝

豆腐乳

榨菜

篾席等手工竹编制品

巫溪县

生漆
产量居全国前列。

桐油

茶叶

柑橘

山羊板皮

猕猴桃

黄花、香菌

巫山县

蓑草

  • 产量居全国第一。

    巫山神女峰雪枣
    系1898年本县大昌镇刘姓斋货铺创制,沿袭至今。

    刺绣
  • 特产“庙党”(党参)

    石柱土家族自治县

    中药材黄连、天麻、党参、五倍子

    香菇、核桃、白芸豆、板栗

    金音石
    用作砚台,为文房珍品。

    生漆

    秀山土家族苗族自治县

    桐油

    茶叶

    关田竹编斗笠
    驰名川、黔边境。
    酉阳土家族苗族自治县

    酉阳来熏阁麻辣牛肉片
    其外观紫红透明,麻辣兼备,焦酥香脆,瘦不塞齿,久嚼味长,开胃诱食,且保鲜期长。
    彭水苗族土家族自治县

    烟叶

    苎麻

    桐油、生漆

    茶叶